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怎样判断酱香酒好喝不好喝?

发表时间:2020-03-31 20:29

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经常有很多的人问,哪一种白酒比较好喝,在我们中国有很多类型的白酒,好像都能和香有关系,今天我们就来看一下酱香酒白酒好喝吗,我们怎么样来分辨酱香型白酒好喝不好喝。

  酱香酒有不同的口味,因为不同的工厂在不同的时间,不同的调酒师,白酒的口味都是不同的,还有每个人喜欢的口味都是不同的,每一个的味蕾是不同的,所以同样是一瓶酒喝出来的感觉也是不一样的,同样的酒,有些人有可能偏苦味一些,也有可能偏甜一些。酱香酒的生产工艺复杂,制曲的时候要高温,用的量也是比较大的,但是出酒率比较低,生产用的时间比较长,它的特点是酱香比较突出,口感细腻,酒体浓香,给人一种回味无穷的感觉。很多人都很喜欢。

  辨别一种酱酒好不好喝首先是要先观察颜色,看它的颜色是否清澈透明,晶莹剔透的感觉,是否浑浊,接着是闻它的气味,它的香味协调不协调,没有非常突出明显的味道,然后接着可以用嘴唇尝一点点,看一下它的酸甜苦辣是否协调,尝一小口感觉一下有没有刺激嗓子或者是感觉很呛鼻子的感觉,咽下去之后是否有一股清香留嘴里,好长时间都不会散去。

  酱香酒是越老越好喝,但是喝酱香酒要慢慢的适应,如果你长期以来一直以来都是喝的刚出厂不久的,那你在喝放了五年以上的酱香酒,你会看到它的颜色会更黄,口感会好很多,但是你不要一下子就喝十年,二十年,甚至更久的,要先让你的味蕾先慢慢适应,这样才能感受到酱香老酒的魅力。

  存放酒的时候不要放在阳光能照到的地方,如果阳光长期照到就会严重影响酒的口感,也不要放在潮湿的地方,如果太潮就会发霉,也要避免和有刺激性的东西放在一起,比如香水,化妆水等,会严重影响口感。

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